Mie Lethek Makanan yang Menggugah Selera anda

Diposting pada

Makanan Tradisional Jawa

Mie Lethek adalah makanan khas dari Yogyakarta. Makanan ini mempunyai warna yang kusam, dalam bahasa Jawa dinamakan “lethek”. Oleh karena tersebut mie ini dikenal pun dengan sebutan mie lethek. Tidak laksana makanan khas Jawa lainnya yang tidak jarang kita temui di sekian banyak daerah lain, mie lethek ini lumayan susah ditemukan. Biasanya wisatawan yang berangjangsana ke Jogja bakal ke wilayah bantul untuk menyantap langsung mie lethek ini.

Mie lethek berbahan dasar tepung tapioka dan gaplek, diubah secara tradisional tanpa pewarna makanan dan bahan kimia lainya. Mie lethek biasa dimasak di atas perapian anglo berbahan bakar arang batok kelapa kemudian dibaur dengan berbagai bumbu dapur. Seperti olahan mie lainnya, mie lethek juga diubah menjadi mie goreng, mie rebus sampai dijadikan gabungan nasi laksana magelangan. Jika telah diolah, mie berwarna kusam ini menjadi paling menggoda selera.

Baca juga : Slondok Grabag Magelang

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *